先日金沢旅行をした友人からいただきました。ありがとう！食べてみたいと思ってたんですごく嬉しかったです。 中身がくるみの佃煮だからか皮がパリパリで普通のもなかよりも米の味が感じられます。 くるみの佃煮は砂糖と米飴と食塩で味付けされていて甘さの…

こしあんと一緒に近所のスーパーで買いました。 皮は柔らかめですがこしあんよりはかたく感じます。あんの水分がつぶあんより少ないからかもしれないですね。 あんはややかため、甘さも強めですが、豆の味がしっかりしておいしいです。 こしあんと同じく近所…

近所のスーパーで浅草の梅園のもなかがたまたま売ってたので買ったんですけど、買う時に落としてしまって割れちゃいました…。 ピンク色の皮はかなりやわらかいです。餡ももなかの餡にしてはかなりやわらかくて、あわぜんざいやあんみつなんかの餡みたいな感…

新潟県阿賀野市の民芸品の三角達磨をモチーフにした円錐型のもなかです。 包みがかわいいですよね！写真の赤の他に青のものもあります。 中はやや甘めの白餡に紫蘇が入っている珍しいものです。 甘いものに紫蘇って意外と合うんですね。 あっさり目で柔らか…

10個あった白松がモナカ最後の1つになりました。 定番の大納言です。 白松がモナカの皮って作ってから時間があまり経ってないと上顎にくっつくんですけど、今日が賞味期限だからかくっつかなかったです。 湿度の関係なのかな？ 餡は粒感があって甘すぎなくて…